Restauracím se v Japonsku daří. Hostů po předchozí pandemii, která notně otřásla trhem gastronomických služeb, přibývá. Podnikatelé svádějící mezi sebou tvrdý konkurenční boj se snaží rozšiřovat nabídku a poskytovat vrcholné gastronomické zážitky….Zobraziť celý článok
Japonským restauracím chybí personál, kuchaře proto doplňují roboti. Uplatňují se třeba při výrobě sushi
