Češi jsou na jídlo hodně soustředění, dáváme mu extrémní význam, už v 15. století se objevuje obraz Čechů jako velkých jedlíků, zajištění jídla bylo vždy podstatné. To, co máme dnes jako národní kuchyni, za sto let může být zapomenuto. Cena potravin…
Jsme posedlí jídlem, i smažák může být národní jídlo. Milujeme vše moučné a sladké, říká historik Franc
