Po večeri z húb sa nič nedeje a zvracanie s hnačkou prídu až o šesť až dvadsaťštyri hodín; vtedy už amanitín z muchotrávky zelenej poškodzuje pečeň a varenie ani sušenie ho nezničí. Kto sa ráno cíti zle, pripíše to pokazenému žalúdku a pomoc prichádza neskoro. Na Slovensku v rokoch 1990 až 2005 zomrelo po otrave muchotrávkou zelenou šestnásť detí.
Amanitín sa varením, sušením ani mrazením neodstráni a prechádza aj do materského mlieka
Muchotrávka zelená je podľa Národného toxikologického informačného centra najjedovatejšia huba u nás – jed amanitín poškodzuje bunky pečene a odolá každej úprave. Sušená huba zostáva jedovatá rovnako ako varená či zmrazená, preto ani starostlivá príprava jedla nerieši nič. Dojčiace matky navyše odovzdajú amanitín cez mlieko, takže riziko hrozí aj dieťaťu pri dojčení.
Príznaky prídu po šiestich až dvadsiatich štyroch hodinách a dovtedy sa zdá, že je všetko v poriadku
Falošný pocit bezpečia je najväčšia pasca – večer po večeri z húb sa necíti nikto zle a ranné zvracanie spolu s hnačkou ľudia pripisujú inej príčine. Práve tento odklad stavia najcitlivejších, teda starších ľudí a deti do desiatich rokov, pred vážne poškodenie pečene skôr, než vôbec zavolajú pomoc. Muchotrávka zelená rastie od júla do októbra. NTIC každoročne eviduje niekoľko desiatok otráv hubami.
Pri tráviacich ťažkostiach treba okamžite volať toxikologické centrum a doniesť zvyšky húb alebo jedla
Pri zvracaní alebo hnačke po jedle s hubami, aj s odstupom mnohých hodín, treba hneď volať Národné toxikologické informačné centrum, ktoré je dostupné nepretržite, na linkách +421 2 5477 4166 alebo +421 911 166 066. K lekárovi treba priniesť nespracované zvyšky húb, jedlo z húb alebo aspoň zvratky, aby mohol identifikovať druh huby a rozhodnúť o postupe. Povery neplatia: strieborná lyžička jedovatú hubu neprezradí a ani to, že hubu ohrýzli slimáky, neznamená, že je jedlá.
Deťom do desiatich rokov NTIC vôbec neodporúča jedlo z húb, lebo ich organizmus je voči amanitínu citlivejší a dôsledky bývajú fatálne aj pri menšej dávke jedu.
